Je suis extrêmement fière de vous annoncer la sortie officielle de ma collection de mélanges d’épices en collaboration avec Nomie ♡
Pourquoi avoir choisi Nomie, le goût des épices, pour cette collaboration ?
Désireuse d’assouvir ma soif de création et de compléter parfaitement mon activité de conseil, l’idée de créer ma propre collection de mélanges d’épices me trottait dans la tête depuis un moment déjà.
C’est grâce aux réseaux sociaux que j’ai découvert Nomie et l’alchimie a été immédiate.
Je me suis tout de suite sentie en phase avec leur projet : la transmission familiale, leur éthique, la qualité des épices et leur passion commune, tout était en accord avec ma propre vision des choses ! La rencontre avec les fondateurs, Marie-Lou et Charles, a été décisive. Partageant les mêmes valeurs, une collaboration nous a paru comme une évidence, et le projet a été construit dans ce sens.
Nomie, ce sont des passionnés, sourceurs d’épices et assembleurs de mélanges uniques.
Dans cette nouvelle gamme, vous retrouverez 4 nouveaux sachets recettes et 2 mélanges uniques au format 75 g.
Ils sélectionnent leurs épices auprès de petits producteurs et coopératives du monde entier, qui les accompagnent dans leur démarche : toujours rechercher l’expression d’un terroir et du travail d’un producteur. Leurs épices sont pures, entières ou fraîchement moulues, issues des dernières récoltes, ce qui permet un suivi optimal de la qualité et de leur traçabilité.
Voici quelques exemples des recettes que vous allez pouvoir concocter grâce à cette nouvelle gamme ♡
Marinade Tandoori
Le Tandoori a été spécialement imaginé pour la cuisson au four. Il est traditionnellement mélangé à une base de yaourt neutre avant cuisson.
J’ai imaginé un mélange d’épices harmonieux et équilibré, capable de sublimer n’importe quel légume de saison, ainsi que toutes les viandes ou volailles. Un mélange universel qui plaira à tous les palais.
Biryani Veggie
Le biryani est un plat convivial et festif composé principalement de riz. Pour Sanjee, il est synonyme de réunion de famille, de mariage ou de grandes fêtes.
Cette version végétalienne est simple à préparer et peut être agrémentée avec tous les légumes de saison qui vous inspirent.
Indian Taste
L’Indian Taste est une signature Bollywood Kitchen, imaginée comme un sel ou un poivre à saupoudrer selon les envies : sur des légumes avant de les rôtir, dans un yaourt pour une sauce légère, ou tout simplement sur un œuf au plat.
Le secret du mélange réside dans la torréfaction des épices, associée à la chaleur du piment et du poivre. Un incontournable de ma cuisine.
J’espère que cette nouvelle gamme vous plaira autant qu’à moi ♡ Et je vous offre un petit code promo de -15% sur toute la boutique : Bollywoodkitchen15