Pour cette 1ère série de restaurants à Mumbai, il s’agit d’établissements plutôt « nouvelle cuisine » qui change des restaurants indiens traditionnels, et forcément, à budget plus élevé, pour vous donner une idée, on est plus dans une ambiance bar à manger / bar à cocktails branché. Une cuisine world food fusion, avec des influences latines, asiatiques ou encore mexicaines.
Budget moyen par personnes : 2500 roupies soit 30€ environ (entrée plat dessert boisson)
#1 The bombay Canteen
C’est le restaurant où se retrouve la jeunesse dorée indienne et étrangère à Mumbai en quête de soirée animée, ambiance cantine branchée, la nourriture est délicieuse, fusion world food, je vous mets quelques exemples en photo.
Roti en tacos
#2 The bastian SeaFood
#3 The Monkey bar restaurant
Le monkey Bar est l’exemple parfait des « bars à manger & cocktails bars » que l’on trouve à Paris, où l’on sirote un bon cocktail ou une verre se vin, en grignotant une petit assiette, mais ici, bien entendu avec une forte influence indienne !
Les « starters » sont très originaux et nourrissants, comptez 3/4€ par portion, et partagez-les pour en goûter plusieurs !
Prawn Balchao Kachori
Laal Maas Phulkas : Paneer et roti, chutney menthe façon tacos.
Paneer pav bhaji : pain brioché grillé et beurré, sauce tomates épicée et paneer.