FoodChéri c’est LA découverte parisienne du moment, en effet, des anciens d’un célèbre site que tout le monde connaît – sans le citer LaFourchette- on décidé de rendre la livraison de plat frais et fait-maison accessible aux Parisiens -pour le moment – en 16 minutes en moyenne, en vélo !
La promesse ?
Au goût du jour ? Du frais sinon rien ! Chaque soir, de nouvelles saveurs desaison éveillent vos sens.
Un repas complet, gourmet et équilibré, en portion adulte. A réchauffer ou conserver pendant 3 jours.
Comment ?
A vélo, votre serveur vous livre avec le sourire un dîner préparé et transporté dans le respect de la chaine du froid.
En 20 minutes chrono, vos envies de saveurs et d’authenticité sont satisfaites. Bon appétit !
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Heu…. mais … Sanjee ?! Quel est le rapport avec Bollywood Kitchen??!
Ça ne vous rappelle pas le fameux film The Lunch Box ?! La livraison des déjeuners en Inde, préparé par chaque femme le matin et livré très précisément sur leurs lieux de travail à midi …. Je trouve l’idée géniale !
Jeudi 15 octobre à l’occasion de la semaine du goût, FoodChéri vous propose MA recette en livraison !
J’ai choisis pour vous, une recette issue de mon livre – Inde, toutes les bases de la cuisine indienne / Ed. Mango / Fev 2015.
La recette sera élaborée avec soin par le chef Sébastien de FoodChéri !
Poulet Korma, riz Basmati
Concours !
Je vous propose donc de gagner mon dîner indien pour 2 personnes livré à domicile en vélo jeudi 15 octobre 2015 ! Pour cela il vous faut :
1- Faire partie de la zone de livraison et être disponible jeudi 15/10 entre 19h et 22h pour recevoir votre dîner pour 2 (Vérifiez ici si vous êtes dans la zone de livraison sur le site https://www.foodcheri.com/)
2- Liker la page FoodChéri et Bollywood Kitchen
3- Partager le concours sur vos réseaux sociaux
3- Me dire en commentaire quel est votre plat indien végétarien préféré (pour une future collaboration avec FoodChéri!)
Pour tous, voici un code promotion valable jeudi soir « BollyFood » qui vous permet d’économiser 3€ sur votre commande sans minimum d’achat !
Et en cadeau, voici la recette de mon livre :
POULET KORMA
Ingrédient pour 4 :
400 gr de poulet bio
1 yaourt nature crémeux velouté
1/2 citron vert
20 gr de noix de cajou (non grillées, non salées)
20 gr d’amandes émondées
1 CC de pâte de gingembre + 1 CC de pâte d’ail (recettes dans le livre 
1/2 CC de curcuma
1 CS de coriandre moulue
1 pincée de piment rouge en poudre
1 étoile de badiane
1 feuille de laurier
3 gousses de cardamome
2 CS d’huile végétale
Sel
1 CS d’amandes, de noix de cajou et de pistaches pour décorer les assiettes au moment de servir
Riz basmati
Préparation
A l’avance (2 heures avant de vous lancer dans la recette) : couper le poulet en cubes de 2 cm environ.
Dans un saladier, mélanger le curcuma et le jus du citron vert dans une CS de yaourt. Ajouter le poulet, mélanger et laisser au frais 1 à 2 heures.
Mixer amandes et noix de cajou avec 10 cl d’eau jusqu’à obtenir une crème lisse. Réserver.
30 minutes avant de servir : Faire chauffer une CS d’huile dans la sauteuse puis y faire dorer les morceaux de poulet pendant 5 minutes à feu vif. Réserver à part.
Toujours dans la sauteuse, verser 1 nouvelle CS d’huile pour y faire frire la feuille de laurier, la badiane, les pâtes d’ail et de gingembre, le cardamome et le piment pendant 10 minutes à feu vif en remuant constamment. Ajouter un verre d’eau ainsi que la crème d’amandes-noix de cajou. Mélanger le tout et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Ajouter le poulet grillé et le reste du yaourt, saler et couvrir. Laisser cuire à feu doux pendant encore 10 minutes. Si la sauce s’épaissit trop, ajouter un peu d’eau.
En fonction du riz choisi, le rincer, le faire tremper puis le cuire selon la durée indiquée sur le paquet.
Faire griller des amandes, noix de cajou et pistaches dans la poêle pour décorer.
Servir le poulet Korma et le riz chauds parsemés de fruits secs, oignons frits et/ou coriandre fraîche.
*** CONCOURS CLÔTURÉ ***
LA GAGNANTE EST : MAUD B
Commentaire : Mon plat végétarien préféré: le curry d’aubergine !
Bravo à elle et pour tous, le code promo BOLLYFOOD est toujours valable pour une réduction de 3€ sans conditions !
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