Un sandwich ? mais quelle drôle d’idée ! Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part c’est un plat totalement régressif….
On mangeait souvent des sandwichs, petits. Toutes les occasions étaient bonnes, les trajets de vacances, les pic-nic, les ballades, les sorties scolaires, les journées à la plages…. Aujourd’hui, j’en mange moins souvent parce que j’aime vraiment cuisiner, mais après tout, un petit sandwich en guise de dîner équilibré le soir, ça change un peu non?
Celui que je vous propose aujourd’hui est très sain, riche en fer et en vitamines, et il est aussi crémeux qu’épicé ! Ce petit club sandwich aux sardines est un classique , je l’ai rendu un peu plus consistant avec quelques tranches d’avocat, et plus spicy avec du piment qui réveille la sardine !
Ingrédient pour 2 club-sandwichs ou 8 mini sandwichs
- 8 tranches de pain de mie Harrys 100% mie
- 1 avocat Hass
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 4 CS de St Môret® nature
- 1 citron vert
- 1 tomates bien mûre
- 4/5 olives noires
- 1 petit piment rouge ou 1 cc de tabasco
- sel, poivre
Préparation
Mélanger le St Môret® avec le jus de citron vert. Saler et poivrer.Écraser les sardines égouttées avec la moitié du St Môret® au citron et le piment émincé. Réserver.
Couper finement l’avocat, les tomates et les olives.
Tranche de pain 1 : étaler 1 cc de crème citronnée, y déposer l’avocat.
Tranche de pain 2 : étaler la moitié des sardines écrasées.
Tranche de pain 3 : étaler 1 cc de crème citronnée, y déposer les tomates et les olives.
Superposer les 3 tranches garnies et finir par une tranche nature. Réserver au frais 1/2h si possible. Couper en 4 ou en 2.
Avec cette recette je participe à un petit concours organisé par 750 Grammes, si vous votez pour ma recette (c’est ici merci !), vous aurez la possibilité de gagner 1 cours de cuisine et 1 dîner pour 8 personnes chez vous, avec le chef Damien de 750g.com !
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