Le chutney d’oignons est idéal pour accompagner les Masala Burgers.
Il sera également servi comme un plat végétarien ou un accompagnement, avec un riz basmati et des pains indiens.
Ingrédients
- 4 oignons rouges
- 1 cc de sucre ou de Miel
- 1 demie cc de cumin en poudre
- 1 demie cc de coriandre en poudre
- 1 gousse d’ail pressée
- sel & eau
Préparation du Chutney d’oignons rouges
Émincer finement les oignons en rondelles.
Les saler et les faire dorer 20 min dans de l’huile végétale avec la gousse d’ail pressée.
Au bout des 20 min, ajouter le sucre ou le miel & les épices, mouiller d’eau à hauteur.
Laisser compoter pendant encore 20 min.
Le chutney est prêt, il sera meilleur chaud !
