C’est un peu la mode des Brunchs vous ne trouvez pas? Enfin, ça fait un moment que ça l’est, donc ça risque de durer… le brunch c’est un moment convivial, souvent familial, un déjeuner dominical sucré-salé qui rassemble toutes les générations autour de pleins de bonnes choses à manger !
Pour changer un peu des œufs, pancakes, et autres viennoiseries, je vous propose un assortiment* indien pour un brunch coloré et épicé qui étonnera vos papilles !
★ Bollywood Brunch Salé ★
- Falafel indien – Massala Vadai : recette ici
- Samossas : recette rapide ici
- Naans au fromage ou nature : recette ici
- Raita à la menthe : recette ici
- Salade épicée : recette ici
- Poulet tandoori : recette ici
★ Bollywood Brunch Sucré ★
- Cupcakes carotte-cardamome : recette ici
- Halwa aux amandes : recette ici
- Lassi à la rose : recette ici
- Panacotta infusée au thé au jasmin : recette ici
Pour organiser vos dîners de famille, déjeuners d’affaire, buffet ou autres prestations, contactez-moi !
* Je vous conseille de préparer à l’avance et de congeler certains plats : les samossas (crus), les falafels (cuits), le poulet tandoori (cuit).
